U.04.3 Recettenbücher (1939-1973) - StaB - docuteam webgate

Recettenbücher (1939-1973)

1. Identification

1.1 Référence: U.04.3
1.2 Titre: Recettenbücher
1.3 Date(s): 1939-1973
1.4 Niveau de description: Dossier
1.5 Importance matérielle et support: 95 cm

3. Contenu et structure

3.1 Présentation du contenu: 43 Bde., verzeichnen die von den Gästen bezogenen Dienstleistungen als Grundlage für die Hotelrechnung (insofern verzeichnen sie alle Gäste); von der Familie Erne wurde ein Band behalten: 2.8.1939 bis 29.6.1939; es fehlen: 23.6.1947 bis 20.10.1947 (wohl 1 Bd.), 27.8.1948 bis 24.7.1951 (ca. 4 bis 5 Bde.), 26.8.1961 bis 10.7.1963 (ca. 3 bis 4 Bde.)